Al-Dente Zirko-Teatro obra garaikidea da. Konpainia espainiar-alemaniar horrek menu komikoa eskainiko digu hitz gutxirekin, zuzeneko musikarekin eta akzio askorekin osatua. Sally + Pirelli bost izarreko clownak lapikoaren aurrean jartzen direnean, kaosa eta entretenimendua ziurtatuta daude: kutxillo jaurtiketa eta platerrekin malabareak egiteaz gain, guda desternillantea izaten dute sukaldean. Al Dente historia poetikoa da aurkakoak diren bi pertsonajeren inguruan, baina aldi berean elkarren osagarriak direnak, gatza eta piperra bezalaxe.

Juanek estudio bat du etxeko ganbaran, izarrei begira. Laura ikastolako aspaldiko laguna bixitan azaldu zaio Vega Sicilia ardo botila dotorearekin. Gaztetako kontutaz eta liatuta egon zireneko haietaz hitzegin ostean, Guzmanekin ezkon- tzera doala esan dio, biek Institutoko kide izan zuten mutilarekin. Berriketan ari diren bitartean, Laurak Juani, benetan bera dela maitatzen duena erakusten dio eta bientzat ametsetako etorkizuna antolatzea erabaki dute: Guzman ezkongai utzi eta beraiek biak ezkontzea.

“Euria” lanak, maite dugun norbait jadanik ez dagoenean gertatzen zaigunari buruzhitz egiten du. Eta zerbait aldatu dela ulertzeko eta onartzeko behar dugun denbora guztiari buruz. “Euria” lanean ur tantak daude, bi aterkirekin bizi den pertsonaia, lanabes kaxa bat, eskegitzeko gantxoak, plantxa ero bat, abesti triste baten gaineko keinu ederrak, berokia, kanpora ematen duen leihoa, oroitzapenen iratzargailua eta baita marraztutako eguzkia ere. Norbaitek, altxatzeko eta aurrera egiteko dugun gaitasunaren metafora ere ikus dezake eguzki horretan.